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ONFOOD spoke 5 Lifelong Nutrition (Focus on older adults)Il ricercatore sarà dedicato allo svolgimento di attività che prevedono la definizione del fenotipo del soggetto in età geriatrica a rischio di malnutrizione attraverso un modello multiparametrico che consideri gli aspetti sociali, funzionali, culturali, clini e psicologici. Sarà oggetto della ricerca anche un più puntuale definizione dei fabbisogni di energia e proteine così come l’individuazione di biomarker dello stato di nutrizione in questa classe di età.