Improved stability of trans -resveratrol in aqueous solutions by carboxymethylated (1,3/1,6)-β-d-glucan
submitter:
Luciana MOSCA
email submitter:
luciana.mosca@uniroma1.it
Contributors:
Francioso Antonio
Mastromarino Paola
Rossella Restignoli
Boffi Alberto
D'Erme Maria
Mosca Luciana
Rivista:
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
Anno:
2014
issn:
0021-8561
doi:
10.1021/jf404155e
volume:
62
pagina inizio:
1520
pagina fine:
1525
handle:
11573/538404
itemId:
307226
tipo pubblicazione:
01a Articolo in rivista
esposizione:
no
tipo pubblicazione iris:
issue:
7
esposizione personale:
no