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Studi su modelli animali suggeriscono che l'orologio circadiano è influenzato dalla composizione della dieta. È stato osservato che topi nutriti con una dieta ricca di grassi hanno un'alterazione nell'espressione circadiana dei geni clock. Gli effetti della dieta chetogenicasull'espressione genica dei geni clock non sono ancora chiari. Lo scopo del progetto di ricerca è studiare gli effetti di una dieta chetogenica rispetto a una dieta isocalorica equilibrata, sul ritmo circadiano nell'uomo, e correlarlo con la qualità del sonno e la qualità della vita, che sono direttamente correlate al ritmo biologico degli individui. I metodi includeranno la valutazione della qualità della vita, la qualità del sonno e lo sfasamento del ritmo circadiano.