Master in
Stress, sport, nutrizione

Il Master si propone di realizzare un percorso formativo finalizzato a incrementare il benessere psicofisico dell’individuo ripristinandone gli equilibri omeostatici in contrapposizione agli eventi stressogeni che influiscono negativamente sia sul sistema nervoso che sul sistema endocrino ma soprattutto sul sistema immunitario favorendo lo sviluppo e la progressione di malattie infiammatorie croniche, quali ad esempio la malattia di Alzheimer e le malattie cerebrovascolari. Scopo del presente master è quello di offrire un aggiornamento e un approfondimento sui fattori che regolano le interazioni tra stile di vita (fattori dietetici, attività fisica, stress) e meccanismi omeostatici del nostro organismo, descrivendo non solo i pathways cellulari coinvolti, con particolare riguardo ai meccanismi epigenetici, ma anche il ruolo dell’endofenotipo e dell’impatto ambientale nello sviluppo di malattie multifattoriali. Verranno inoltre illustrate le più moderne metodiche di analisi della composizione corporea e il ruolo dell’analisi quantitativa del movimento nei disturbi alimentari e nelle malattie neurodegenerative. Verrà illustrato l’effetto sinergico di alcuni prodotti naturali aggiunti alla dieta nell’induzione di pathways cellulari in grado di salvaguardare la plasticità sinaptica e la funzionalità vascolare. Saranno inoltre presentati questionari per la valutazione dello stress e le strategie di prevenzione dello stress.

Il corso di Master è rivolto a soggetti interessati a sviluppare una concreta professionalità nel campo medico-sportivo-nutrizionale o in settori disciplinari ad esso direttamente o indirettamente collegati. Coloro che conseguiranno il Master in oggetto acquisiranno competenze spendibili potenzialmente nel settore biomedico che si occupa di ottimizzare le performances in ambito sportivo, nonché di prevenire le malattie infiammatorie croniche e stress-correlate e di effettuare diagnosi precoci per trattamenti terapeutici e riabilitativi efficaci.