Amministrazione trasparente

E’ indetta una procedura selettiva pubblica, per titoli e colloquio per l’attribuzione di n. 1 incarico per lo svolgimento di attività di ricerca di categoria B Tipologia I (Responsabile scientifico: MANNINA L.) della durata di 12 mesi per il settore scientifico-disciplinare BIO/14 relativo al seguente progetto di ricerca: MULTIMETHODOLOGICAL INVESTIGATION OF FRESH VEGETABLES AND FRUITS DURING THE GASTROINTESTINAL TRACT PROGRESSION (VEG-FRU_GAP) presso il Dipartimento di Chimica e tecnologie del farmaco dell’Università degli Studi di Roma “La Sapienza”. Le attività di ricerca si svolgeranno nell’ambito del Progetto dal titolo "MULTIMETHODOLOGICAL INVESTIGATION OF FRESH VEGETABLES AND FRUITS DURING THE GASTROINTESTINAL TRACT PROGRESSION (VEG-FRU_GAP)". L’assegnista parteciperà alle attività di ricerca svolte dal Dipartimento di Fisiologia e Farmacologia “V. Erspamer” nell’ambito dello Spoke 4, con particolare riferimento alla caratterizzazione di proprietà biologiche di preparati vegetali (e loro costituenti attivi) attraverso modelli sperimentali in vitro (es., modelli cellulari del tratto gastro-intestinale, saggi enzimatici, saggi spettrofotometrici). Tali attività consentiranno di identificare matrici e composti bioattivi con effetti salutistici, coadiuvanti il benessere e la salute umana. Le attività saranno svolte in connessione con le Spoke 3, al fine di garantire un quadro più completo del profilo salutistico e di sicurezza dei prodotti in esame.