Analisi Termica

Il Responsabile Scientifico, Prof.ssa Paola Russo, svolge attività di ricerca nei settori:
 
1. Analisi calorimetrica di celle agli ioni litio per la caratterizzazione delle reazioni chimiche che avvengono quando sottoposte ad abuso termico.
2. Studio calorimetrico (DSC) di enzimi fungini per applicazioni industriali.
3. Caratterizzazione termica e chimico-fisica di matrici alimentari.
4. Caratterizzazione termica e chimico-fisica di imballaggi alimentari, film edibili e coatings edibili.
 
Il Laboratorio di Analisi Termica è dotato di un Calorimetro a Scansione Differenziale - Modello DSC 8500 (Perkin Elmer).
 
The Scientific Director, Prof. Paola Russo, conducts research in the areas of:
 
1. Calorimetric analysis of lithium-ion cells for the characterization of the chemical 
reactions that occur when subjected to thermal abuse.
2. Calorimetric study (DSC) of fungal enzymes for industrial applications
3. Thermal and chemical-physical characterization of food matrices
4. Thermal and chemical-physical characterization of  food packaging, edible films and edible coatings.
 
The laboratory is equipped with a Thermal Analysis Differential Scanning Calorimeter - Model DSC 8500 (Perkin Elmer).